Это математическое понятие, которое выражает величину, порядок или количество. В отличие от цифры, число может быть не только однозначным, но и двузначным, трехзначным, дробным, отрицательным или даже бесконечным.
Примеры:
Число 5 говорит нам, что перед нами пять предметов.
100 — это уже целая сотня.
2,5 — дробное, используется, например, при измерениях.